Сыродельная ванна на 1000 литров

Сыродельная ванна ВС-1000 
Предназначена для тепловой обработки молока с целью выработки сырного и творожного зерна на предприятиях по переработке молока.
Представляет собой вертикальную емкость цилиндрической формы, состоящую из внутреннего резервуара, универсальной теплообменной рубашки, привода с режуще – вымешивающим устройством, наружной обшивки и опорной конструкции.
Все материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из коррозионностойкой нержавеющей стали AISI 304(12х18н10т) или аналогов. 
Нагревание (в зависимости от конструкции) может происходить за счет:
1.    Парового инжекторного барботирования. Подача пара осуществляется в паровой коллектор, расположенный под днищем сыродельной ванны. Пар распределяется равномерно через отверстия и нагревает воду в водяной рубашке.
2.    Нагрева ТЭНами (мощность ТЭН – 66 кВт)
3.    Циркуляции подготовленной горячей воды по унифицированной рубашке.
Исполнения ванны:
•    Открытого типа (привод расположен в верней части на опорах) Со съемными крышками либо без них.
•    Сыроварня поддерживает автоматический нагрев и поддержание температуры.
•    Временя процессов, и режимы охлаждения контролируются оператором.
•    Дополнительно может быть установлен частотный преобразователь - устройство для плавной регулировки частоты вращения мешалки, реверса. Это позволит более технологично провести процесс вымешивания и постановки сырного сгустка (+149000тнг к цене).
•    Дополнительно может быть установлена механическая лира для разрезки сгустка (+67000тнг за шт. к цене, нужно 2 лиры – 1 продольная,1 поперечная). Требует установки частотного преобразователя.
•    Дополнительно может быть установлено режуще-вымешивающее устройство (+141000тнг к цене). Требует установки частотного преобразователя.
•    Слив продукта через DN80-DN100.
Технические характеристики:
Рабочая вместимость ванны, м³                                                  1,0
Геометрическая вместимость, м³                                                    0.55
Частота вращения вымешивающего
 устройства, об/мин                                                                          18
Установленная мощность, кВт                                                       66
Габаритные размеры:   
Длина, мм                                                                                       1450
Ширина, мм                                                                                   1450
Высота, мм                                                                                     1300
Масса, кг, не более                                                                            450
Комплект поставки:
1.    Ванна сыродельная
2.    Мотор редуктор
3.    Лира ручная
4.    Мешалка лопастная съемная
5.    Датчик температуры продукта
6.    Датчик уровня воды. (Для модификации с электро-нагревом)
7.    Датчик температуры теплоносителя