Табиғи бүйрек ферменті Сиыр пепсині, 40 литрге 1 г пакет. сүт
- Қолжетімді емес
- Коды:1096
360 ₸
Сайттағы минималды тапсырыс сомасы — 3 000 ₸
Ірімшік ферменті Сиыр пепсині 1 г
"Сиыр пепсині" препараты кез келген маркалы ірімшіктер өндірісінде шектеусіз пайдалануға ұсынылады.
100 литр сүтке жұмсалатын шығын: 2,3÷2,7 гр.
Қолданар алдында сүттің ірімшікке жарамдылығын тексеріп, сүттің аз мөлшеріне (100 мл) ферменттің қажетті мөлшерін есептеуді ұсынамыз.
Сүтке енгізер алдында ферменттің қажетті мөлшерін хлорсыз ауыз суда ерітіңіз
Қолдану:
1. ферменттің қажетті дозасын бөлме температурасында хлорланбаған салқын қайнатылған ауыз судың аз мөлшерінде еріту керек
2. нақты ірімшіктің рецептурасы бойынша алдын ала дайындалған сүтті қосу
3. мұқият араластырыңыз.
"Сиыр пепсині" маркалы препараттың құрамында ересек ірі қара малдың абомазумының шырышты қабығындағы құрамына тән табиғи пропорцияда болатын екі фермент - химозин және сиыр пепсині бар. Бұл маркалы препарат экстракция арқылы жасалады.
- Сиыр пепсині ересек ірі қара малдың абомазумының шырышты қабығынан өндіріледі.
- Негізгі көрсеткіштер
| Сүт ұю белсенділігі, кем емес | Сүт ұю белсенділігінің жалпы сүт ұю белсенділігінің үлесі,% | Тұтыну нормасы,г/ 100 л сүт қоспасы | |||
| шартты бірлік/ж | IMCU/g | Химозина | Сиыр пепсині | Тауық пепсині | |
| 100 000 | 800 | 15-ке дейін | Кемінде 80 | 20-дан артық емес | 2,3÷2,7 |
- Ерімейтін қоспалар мен майларды тазартудың екі кезеңінен өтеді.
- Дайын күйдегі ерімейтін қоспалардың мөлшері салмағы бойынша 2,0%-дан аспайды.
- Микробиологиялық көрсеткіштер
|
КМАФАнМ, КОЕ/г, артық емес |
Рұқсат етілмеген өнімнің салмағы (г) |
|||
|
БГКП (колиформалар) |
E. coli |
Сульфитредуцирлеуші клостридиялар |
Патогенді, оның ішінде сальмонеллалар |
|
|
1·104 |
0,1 |
25,0 |
0,01 |
25,0 |
Препарат өнімнің жоғары шығымдылығын қамтамасыз етеді.
ПГ препаратын жұмсақ және тұздалған ірімшіктер, ірімшік, сүзбе және майсыз ірімшік массасын өндіруде шектеусіз қолдану ұсынылады.
| Негізгі | |
|---|---|
| Өндіруші ел | Ресей |
| Ашытқы түрі | Жұмсақ ірімшік үшін |
| Салмақ | 1 г |
- Бағасы: 360 ₸