10 л сүтке арналған Маасдам ірімшігіне арналған кешенді ұйытқы, 3 құтыдан тұратын жиынтық

Қоспа айқын татымды дәмі мен хош иісі бар, үлкен "көзді" ірімшік дайындау үшін таңдалған.

Екінші қыздыру температурасы +38 градус... +48 градус. Бөгде микрофлорадан қорғау үшін дақылдар енгізілген.

 Жиынтықтың құрамы:

 №1 құты:

Streptococcus thermophiulus,

Lactococcus lactis subsp. lactis,

Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis,

Lactococcus debrueckii subsp. lactis,

Lactobacillus helveticus,

Leuconostoc ssp.

Мезофильді дақылдар белсенділігінің сақталуының ең жоғары температурасы - +43 градустан аспайды

Термофильді дақылдардың белсенділігін сақтаудың максималды температурасы - +53 градустан аспайды

№2 құты:

Propionibacterium shermanii

Propionibacterium globosum

Оңтайлы өсу +15 градус ... +30 градус

№3 құты:

Lactobacillus rhamnosus. Lactobacillus plantarum

Басу спектрі: Листерия тұқымдасы, Клостридия тұқымдасы, алтын түсті стафилококк, ішек таяқшасы, сальмонелла, Bacillus cereus, Pseudomonas, ашытқылар, зеңдер.

Оңтайлы өсу +10 градус... +42 градус

Қолданылуы: сүттің бетіне себіңіз, ашытылған сүттің бүкіл көлеміне біркелкі үлестіру үшін араластырыңыз.

Құрамы: ұйытқы культурасы, еріткіш (аэросил)

Жарамдылық мерзімі 18 ай

-18°C аспайтын температурада сақтау керек

Т/ж, авиа- және автокөлікпен бөлме температурасында 3 аптаға дейінгі мерзімге жалпы жарамдылық мерзімін төмендетпей тасымалдауға рұқсат етіледі

Өндіріс: Италия