Бүйрек ферменті "Сиыр пепсині 10" 500 грамм
- Бар
- Коды:535
39 900 ₸/банка
"Сиыр пепсині" маркалы препараттың құрамында ересек ірі қара малдың абомазумының шырышты қабығындағы құрамына тән табиғи пропорцияда болатын екі фермент - химозин және сиыр пепсині бар. Бұл маркалы препарат экстракция арқылы жасалады. Бұл препараттың коммерциялық партияларында 15%-ға дейін химозин бар.
1. Сиыр пепсині ересек ірі қара малдың абомазумының шырышты қабығынан өндіріледі.2. Негізгі көрсеткіштер
| Сүт ұю белсенділігі, кем емес | Сүт ұю белсенділігінің жалпы сүт ұю белсенділігінің үлесі,% | Тұтыну нормасы,г/ 100 л сүт қоспасы | |||
| шартты бірлік/ж | IMCU/g | Химозина | Сиыр пепсині | Тауық пепсині | |
| 100 000 | 800 | 15-ке дейін | Кемінде 80 | - | 2,3÷2,7 |
| Тұтынушының арнайы тапсырысы бойынша | |||||
3. Ерімейтін қоспалар мен майларды тазартудың екі кезеңінен өтеді.
4. Дайын күйдегі ерімейтін қоспалардың мөлшері салмағы бойынша 2,0%-дан аспайды.
5. Микробиологиялық көрсеткіштер
|
КМАФАнМ, КОЕ/г, артық емес |
Рұқсат етілмеген өнімнің салмағы (г) |
|||
|
БГКП (колиформалар) |
E. coli |
Сульфитредуцирлеуші клостридиялар |
Патогенді, оның ішінде сальмонеллалар |
|
|
1·104 |
0,1 |
25,0 |
0,01 |
25,0 |
6. Препарат өнімнің жоғары шығымдылығын қамтамасыз етеді.
ПГ препаратын жұмсақ және тұздалған ірімшіктер, ірімшік, сүзбе және майсыз ірімшік массасын өндіруде шектеусіз қолдану ұсынылады.
| Негізгі | |
|---|---|
| Вид | Пепсин говяжий |
| Вес, г | 500 |
| Назначение | При производстве мягких и рассольных сыров, брынзы, творога и обезжиренной сырной массы |
- Бағасы: 39 900 ₸/банка