Penicillium Candidum ақ зең дақылы - 10 л сүтке
- Қолжетімді емес
- Коды:1505
475 ₸
Сайттағы минималды тапсырыс сомасы — 3 000 ₸
Зертханалық жағдайда өсірілген Penicillium Candidum (дәстүрлі штамм) таза дақылы.
Саңырауқұлақтың жұмсақ дәмін береді.
1 құты-сынамада 0,1 г таза дақыл, 40 литр сүтке жағуға жеткілікті мөлшер бар.
Ол ақ үлпілдек көгерген сорттарда қолданылады - Камемберт, Бри, Валенс, Сен-Маур және т.б. Penicillium Roqueforti-мен бірге өсуге қабілетті, бұл оны аралас көгерген ірімшіктер - Камбозола, Монтбриак немесе Көк Бри үшін өте қолайлы етеді.
Кепілдендірілген нәтижеге қол жеткізу үшін Penicillium Candidum зеңі мен тез өсетін Geotrichum Candidum комбинациясын қолданған дұрыс.Geotrichum Candidum ірімшіктің бетіне тез таралады және патогендік споралардың инфекциясын болдырмайды. Содан кейін Geotrichum Candidum үстінде үлпілдек ақ зең Penicillium Candidum өседі.
Қолдану тәсілі:
Нұсқа 1. Ірімшікті дайындаудың ең басында ашытқымен бірге ұнтақты қосып, араластырыңыз. Дозалануы: 40 л сүтке 1 құты-сынама
Нұсқа 2. 25-100 мл суда ерітіп, дайын ірімшіктерді пісуге қоймас бұрын тұздағаннан кейін себіңіз.
Жарамдылық мерзімі: -180С - 1 жылға дейін сақтау температурасында
- Бағасы: 475 ₸