Ұйытқы Ірімшік (GENESIS) (5 қап)
- Қолжетімді емес
2 900 ₸/қаптама
Сайттағы минималды тапсырыс сомасы — 3 000 ₸
Ұйытқы Ірімшік (GENESIS) (5 қап)Қолжетімді емес
2 900 ₸/қаптама
14 күн ішінде тауарды қайтару сатып алушының есебінен
Жеткізу шарттары туралы толығырақ оқыңыз МҰНДА
МАҢЫЗДЫ: Осы ұйытқы үшін тығыз ұйынды қалыптастыру үшін сүтті ұйытатын ферментті сатып алу қажет!!!
Дайындау тәсілі:
- Сүтті t 92-95 С дейін жеткізіңіз
- 31-35 С дейін салқындатыңыз
- Ұйытқыны қайнаған суда 31-35 С температурада еріту арқылы белсендіру
- Алдын ала белсендірілген ашытқыны енгізіңіз.
- 30-45 минут жібітіңіз және кез келген сүт ұю ферментін қосыңыз, шығыс нормаларына сәйкес.
- Ұйындының пайда болуын 15-40 минут күтіңіз.
- Ұйындыны дәнге кесу.
- Астықты 20-40 минут илеу.
- Ірімшік массасын екінші рет 37-43 С дейін қыздыру
- Илеу 30-60 минут
- Ұйындыны престеу, ірімшік қабатын тұздау.
- Пісіп жетілу.
ӨТЕ МАҢЫЗДЫ!
Ашыған сүт өнімдерін дайындау және сақтау үшін тек таза ыдыстарды пайдалану керек. Сүтпен және ашытқымен жанасатын барлық шыныаяқтар, банкалар, қасықтар мұқият жуылып, қайнаған сумен күйдірілуі керек. Термометрді спиртпен сүрту қажет.
Жасушалық концентрация ― 9 КОЕ/г-да кемінде 1х10.
Сақтау мерзімі: 0–ден +6℃ дейін - 12 ай.
Тапсырыс туралы ақпарат
- Бағасы: 2 900 ₸/қаптама