Ұйытқы Ашыған сүт (5 пакет)

Қаптамада ашытқысы бар 5 қап бар. Бір қап 3 литр сүтті ашытады.

Құрамы: Streptococcus salivarius subsp. thermophilus.

Ашытылған сүтті үй жағдайында дайындауға арналған ұйытқы

Ряженка – посткеңестік кеңістіктегі ең танымал ашытылған сүт өнімдерінің бірі. Ол Ресейде, Украинада және Беларусьте ұлттық сусын болып саналады. Ашыған пісірілген сүтті өндіруге арналған шикізат пісірілген сүт болып табылады, оған аздап сүт қышқылы стрептококк культурасы (Streptococcus salivarius subsp.) қосылады. thermophilus). Бұл сусынның пісірілген сүттің айқын ноталары, жағымды кремді реңктері, сондай-ақ қою консистенциясы бар дәмді жұмсақ дәмі бар. Бірақ ашыған пісірілген сүттің артықшылығы мұнымен бітпейді – ол диеталық және емдік сусындар қатарына жатады. Ашыған сүттің құрамындағы сүт протеині оның адамның асқазан-ішек жолына қарапайым сүттегі ұқсас ақуызға қарағанда айтарлықтай жылдам сіңуіне мүмкіндік беретін қасиеттерге ие. Тиісінше, АІЖ әлдеқайда тиімді және үйлесімді жұмыс істей алады.

Толығырақ ашыған сүттің пайдасы туралы

Шын мәнінде, сіз дәріханаға кейбір дәрі–дәрмектерді сатып алудан аулақ бола аласыз - ашытылған пісірілген сүтке арналған ашытқы құрамында асқазанның жұмысын тұрақтандыратын саңырауқұлақ бар. Осы пайдалы қасиетінің арқасында бір стақан ашытылған пісірілген сүт ауыр түскі немесе кешкі астан кейін өте пайдалы болады. Бұл сусынның құрамында адам ағзасының әртүрлі мүшелері мен жүйелеріне – ферменттерге, антибиотикалық компоненттерге, бос аминқышқылдарына және т.б. пайдалы әсер ететін көптеген биологиялық белсенді заттар бар. Бұл байлықтың барлығы бауыр, өт қабы ауруларына, гипертонияға, атеросклерозға немесе семіздікке көмектеседі.

Сондай–ақ, бір стақан ашыған пісірілген сүтте кальций мен фосфордың орасан зор мөлшері бар екенін ұмытпаңыз - біріншісінің тәуліктік нормасының төрттен бірінен астамы және екіншісінің тәуліктік нормасының бестен бір бөлігі. Сонымен, ашытылған пісірілген сүт үшін ашытқы сатып алу арқылы сіз өзіңіздің денсаулығыңыз бен әл-ауқатыңызға үлес қосасыз.

Ұйытқыдан ашытылған сүтті қалай жасауға болады?

1-3 литр ультра пастерленген (стерильденген) сүтті 38-40 градус температураға дейін қыздырыңыз (Пастерленген, рустикалық сүтті қайнатып, қажетті температураға дейін салқындатуды ұсынамыз.) Жылы сүтке ашытқы пакетін қосыңыз, содан кейін сүтті жақсылап араластыру керек. Әрі қарай, қоспаны йогурт жасағышқа, баяу пешке немесе термоста (бірақ кәдімгі кастрюль де жұмыс істей алады) құйып, оны суытып немесе қыздырмай, 8-10 сағатқа қалдыру керек. Осы мерзім аяқталғаннан кейін дайын сусынды бірнеше сағат бойы салқындатуға рұқсат етіңіз. Дайын! Біздің ашытылған пісірілген сүт ашытқысының көмегімен сіз кәдімгі сүтті өз бетіңізше ерекше емдік қасиеттері бар дәмді сусынға айналдырдыңыз.

Айтпақшы, сіз ашытылған пісірілген сүт үшін ашытқы сатып ала аласыз, бірақ одан... қаймақ жасай аласыз! Сүтті қолайлы майлылығы бар кілегеймен алмастыру жеткілікті.

ГМО жоқ: Өнімде генетикалық модификациядан өткен микроорганизмдер жоқ және 1829/2003 (ЕО) және Еуропалық парламент пен Кеңестің 2003 жылғы 22 қыркүйектегі директивасына сәйкес өндірілген. генетикалық модификация арқылы алынған бактериологиялық дақылдар мен өндірістік шикізатқа жол бермейді.

КОЕ саны/гр. 11-ші дәрежеде кемінде 1*10.