microMilk TT 30 ұйытқысы, 500 литрге
- Бар
- Коды:2893
5 700 ₸
ТТ – лиофилизацияланған тікелей жағылатын ұйытқылық дақылдар
Құрамы: Streptococcus thermophilus
ТТ 30 – өнімге жұмсақ дәмі бар қою, біртекті консистенция береді. Ол ашытылған сүтті сусындар (ашытылған пісірілген сүт, варенец, йогурт), қаймақ, сүзбе өндірісінде жеделдетілген өндіріс әдісімен қолданылады.
Айналымдар: 30/1, 30/2, 30/3, 30/4
Ашытылған пісірілген сүт, Варенец, Қатық сүт өнімдеріне арналған технологиялық режим:
Сүттің ашыту температурасы, ° С: 40+-2° С
Сүттің ұйыту ұзақтығы, минут 4-6 сағат
Қышқылдық º Т 65-75
Қаймақ өнімінің технологиялық режимі:
Сүттің ашыту температурасы, ° С: 36+-2° С
Сүттің ұйыту ұзақтығы, минут 6-8 сағат
Қышқылдық º Т 60-70
Сүзбе өніміне арналған технологиялық режим:
Сүттің ашыту температурасы, ° С: 36+-2° С
Сүттің ұйыту ұзақтығы, минут 5-7 сағат
Қышқылдық º Т 70-80
| Негізгі | |
|---|---|
| Өндіруші ел | Италия |
| Құрамы | Streptococcus thermophilus |
| Ашытқы түрі | Құрғақ |
- Бағасы: 5 700 ₸