CHOOZIT LH 100 хош иістендіргіш дақыл (5000 литрге, Danisco)

Хош иістендіргіш дақыл - ірімшік жасау үшін қосалқы дақыл ретінде қолданылады. Айқын ірімшік, татымды дәм береді және бөгде дәмдерді (мысалы, азықтық) бүркемелейді. Ірімшік массасын ерітетін ірімшіктерге, жартылай қатты және қатты ірімшіктерге жарамды.

Шығын нормасы :
Жартылай қатты ірімшік: 5 000 литр сүтке 1 қап
Қатты ірімшік: 5 000 литр сүтке 1 қап

Қолдану:
1. Сүтті нақты өнімге арналған рецептураға сәйкес дайындау. Белгілі бір жағдайда енгізу үшін қажетті ферменттің дозасы сүттің қасиеттеріне және өнімді дайындау технологиясына байланысты азды-көпті өзгеруі мүмкін.
2. Ашытқыны тоңазытқыштан алыңыз да, бөлме температурасында 30-40 минут ұстаңыз.
3. Ашытқы қапшығын ашпас бұрын, болашақ кесілген жерді және қапшықты ашуға арналған қайшыны 70% спирт ерітіндісімен өңдеңіз.
4. Дайындалған сүтті белгілі бір өнімге арналған тұтыну нормаларына сәйкес бетіне себіңіз.
5. Құрғақ ұйытқының сүттің бетінде бірнеше минут бойы ісінуіне жол беріңіз
6. Барлық көлемге біркелкі бөлінгенше мұқият араластырыңыз. Араластыру кезінде сүттің көбіктенуін болдырмау қажет.

Дозасы:
Жартылай қатты ірімшік: 100 литр сүтке 0,1-0,3 DCU
Қатты ірімшік: ірімшік: 100 литр сүтке 0,1-0,3 DCU

-18⁰C аспайтын температурада сақтау керек

Өндіруші: Danisco (Франция)

Құрамы: термофильді дақылдар (Л.дельбруески лактис), хош иістендіргіштер (Л.гельветикус)