Жеткізу шарттары туралы толығырақ оқыңыз МҰНДА
100 бірлік - 1000 литр сүтке
ТМ – лиофилизацияланған тікелей қолданылатын ашытқы дақылдары
ТМ 100 - өнімге жұмсақ, қышқыл сүт және кілегей дәмі бар қою, біртекті консистенция береді. Қаймақ өндірісінде қолданылады
Ротациялар: 100/1, 100/2, 100/3, 100/4
Құрамы: Lactococcus lactis subsp.lactis; Lactococcus lactis subsp біргеremoris; Streptococcus thermophilus 20%
Сүттің ашыту температурасы, ° С : 34±2
Сүтті ашыту ұзақтығы: 6 - 8 сағат
Қышқылдық º Т - 60-70
30ºС температурада белсенділікке арналған тест ТМ 100
|
Уақыт (сағат) |
0 |
3 |
5 |
8 |
15 |
24 |
|
pH |
6,60 |
6,30 |
6,00 |
4,80 |
4,40 |
4,40 |
Тапсырыс туралы ақпарат
- Бағасы: 10 000 ₸



