Натамицин, ірімшік жасауға арналған консервант, пакет 10 гр.

Натамицин - Streptomyces natalensis ферменті арқылы өндірілген натамицин белсенді заты бар табиғи зеңге қарсы препарат.

Артықшылықтары:
Ашытқылар мен зеңдердің өсуін тежеуде тиімді.
Микотоксиндердің түзілу қаупін төмендетеді.
Сақтау мерзімін ұзартуға мүмкіндік береді. Тағам өнімдерінің тағамдық құндылығына, сыртқы түріне, дәміне және құрылымына өзгерістер енгізбейді.

Қолданылуы: препаратты суық суда (15°С дейін) еріту. Ірімшікті тұзды ерітіндіге тұздағаннан кейін, ірімшіктің басын алынған натамицин ерітіндісіне батырып, құрғағанша қалдырыңыз, содан кейін оны орауға болады.

Көптеген елдерде тағамдық консервант ретінде рұқсат етілген, сүт өнеркәсібінде кеңінен қолданылады.

Құрамы: натамицин 50%, ас тұзы 50%

Шығын нормасы:
- ірімшік (бетін өңдеу) 1 литр ерітіндіге 2,5-4 г
қалғандары үшін:
- сүзбе 0,01-0,03 г/л (алдын ала суда 1:10 сұйылту керек)
- май/спред 0,005-0,02 г/л (құрғақ заттармен тікелей жағу)
- йогурт, сүт, кілегей, қаймақ 0,01-0,02 г/л (қоспаға тікелей қосу)
- ерітілген ірімшік 0,1-0,4 г/л (ерігеннен кейін тікелей жағу)
- ірімшіктерге арналған тұздық 0,02-0,04 г / л (ерітіндіге қосыңыз, бұрын еріген)
- қоюландырылған сүт 0,02-0,05 г/л (алдын ала суда 1:10 сұйылту керек)

Өндіруші: PROQUIGA (Испания)
Оралған: Заманауи технологиялар ЖШҚ (Ресей)