Корзина
64 отзыва
Ваш надёжный поставщик!
+7(727)3861365
+7
727
386-13-65
+7
727
386-13-65
Офис
+7
727
386-13-36
Офис
+7
701
744-63-26
Олег
+7
707
272-77-02
Сергей

Жидкий фермент Milase, растительного происхождения для всех видов сыра, 20 г

550 Тг.

В наличииКод: 2621
Перезвоните мне
Жидкий фермент Milase, растительного происхождения для всех видов сыра, 20 г
Жидкий фермент Milase, растительного происхождения для всех видов сыра, 20 г
550 Тг.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +7 (727) 386-13-65 Офис
  • +7 (727) 386-13-36 Офис
  • +7 (701) 744-63-26 Олег
  • +7 (707) 272-77-02 Сергей
Узнать партнерские цены
Узнать партнерские цены
  • +7 показать номер +7 (727) 386-13-65 Офис
  • +7 (727) 386-13-36 Офис
  • +7 (701) 744-63-26 Олег
  • +7 (707) 272-77-02 Сергей
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +7 (727) 386-13-65, Офис
      +7 (727) 386-13-36, Офис
      +7 (701) 744-63-26, Олег
      +7 (707) 272-77-02, Сергей
    • Контактное лицо:
      Менеджер
    • Адрес:
      перекресток улиц Сейфулина и Жансугурова, БЦ "BOTAN", Черноморская 12Б, Алматы, Казахстан
    • Email:
      info@vernal.kz
  • Условия возврата и обмена
Подробнее об условиях доставки читать ЗДЕСЬ

Растительный химозин для сыроделия 600 IMCU/г

Норма расхода в сыроделии 3-5 капель на 5л молока

Микробиальный фермент Milase
Производство микробиального фермента Milase – это процесс ферментации Rhizomucor miehei, которые являются негенетически модифицированными грибами. Микробиальный коагулянт содержит молокосвертывающие ферментные системы. Это специфические протеазы, которые по своему аминокислотному составу сравнимы с натуральным сычужным ферментом.
Микробиальный фермент Milase используют для производства твердых, мягких и полутвердых сыров. При этом вкус, аромат и цвет сыров в возрасте 100 дней, изготовленных с использованием коагулянта Milase, абсолютно идентичны органолептическим характеристикам сыров, произведенных с натуральным сычужным ферментом.

Преимущества использования сыворотки Milase:
При производстве фермента Milase не используются ГМ-технологии, продукт является кошерным.
После нагрева до 75°С с выдержкой 15 секунд свертывающая активность сыворотки понижается менее чем на 1%.
Посторонняя активность (липазная, амилазная, целлюлазная) инактивируется.
Температура молока при внесении фермента +32…+33°С
Хранить при температуре +4…+8°С, пересылка – при комнатной температуре
Масса нетто 20г
Объём 18мл

  • Цена: 550 Тг.
Отзывы о товаре
Добавить отзыв

Отзывов пока нет, будьте первыми!