Мини-сыроварни серии Старт

• Честный рабочий объем 40, 60, 80, 100, 120, 160 и 200 литров;

• Автоматическое управление;

• Компактное исполнение;

• Поворотный консольный штатив мешалки;

• Механический наклон чаши для слива;

• Температура нагрева продукта до 90 градусов;

• Температура нагрева рубашки до 95 градусов.

• Идеальная полировка поверхностей без видимых швов;

• Надежность и гигиеничность.

Качественная и эффективная переработка молока

Автоматическая сыроварня (40-200 литров) позволяет производить сыр и широкий ассортимент молочных продуктов: пастеризованное молоко, йогурт, творог и другие натуральные продукты. Мини-сыроварня обеспечивает точное исполнение техпроцесса (нагрев, охлаждение и температурная выдержка).

Подходит для домашнего использования или в небольшом сырном цехе. Изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI304 с использованием качественных компонентов. Сертифицирована по российским стандартам (Постановление Правительства РФ №719).

Конструктивные особенности

• Цилиндрическая форма чаши

• Электрический нагрев

• Водяная рубашка. Максимальная температура нагрева рубашки 95 градусов. Охлаждение проточной водой.

• Циркуляционный насос водяной рубашки способствует лучшему теплообмену, что ускоряет процессы нагрева и охлаждения и, таким образом, экономит энергию и деньги

• Два датчика температуры: рубашки и продукта

• Две насадки мешалки: двухлопастная (нагрев и охлаждение) и трехлопастная (для вымешивания зерна во время второго температурного нагрева)

• Рассекатель: разбивает поток для более эффективного вымешивания, позволяя избежать эффекта «карусели»

• Быстросъемный механизм мешалки

• Мотор-редуктор на поворотном консольном штативе

• Кран слива продукта

• Крышка из двух сегментов

• Донышко плоское с радиусом загиба края 20мм

• Механическое устройство наклона чаши для облегчения слива

• Регулируемые опоры

Блок управления

Блок управления собственного производства обеспечит простой, эффективный и точный процесс изготовления сыра.

• Автоматическая пастеризация;
• Нагрев по температуре продукта;
• Нагрев по времени;
• Режим термостатирования;
• Принудительное охлаждение или нагрев;
• Установка таймера или отложенный запуск;
• Регулировка мощности нагрева
• Импульсное вымешивание;
• Регулировка скорости вращения вала мешалки;
• Запись рецептов в память до 10 штук;
• Возможность корректировки программы во время ее исполнения;
• Звуковая и световая индикация процессов;

Блок управления располагается на отдельном поворотном кронштейне. Находится в герметичном корпусе IP67. Выполнен из поликарбонатового корпуса OKW, стойкого к ультрафиолетовому излучению.

Сыроварня по предзаказу!!!

Указанная стоимость зависит от объема сыроварни.  Точная цена определяется индивидуально

Ориентировочный срок поставки — до 2 месяцев.