Смесь специй Краснодарская для мяса, рыбы, хлебных изделий и колбас на 3 кг (Элпис Деко)
- Нет в наличии
- Код: 3521
990 ₸
Минимальная сумма заказа на сайте — 3000 тг
Смесь специй используется в качестве вкусо-, цвето- и ароматообразующего рецептурного компонента непосредственно в составе продукта, добавляется в панировочные смеси при производстве рубленных полуфабрикатов, используется в качестве декоративных компонентов для украшения внешнего вида продуктов.
Как использовать:
Приготовьте раствор пищевого желатина и смочите поверхность готового изделия (например колбасы или рыбы). Обсыпьте смоченную поверхность смесью специй
Для полуфабрикатов добавляется непосредственно в панировку
При использовании в составе соусов и маринадов , хлебобулочных изделий - применять согласно их рецептуре
Состав: паприка красная сладкая хлопьями, горчичное семя, перец чили дроблёный, тмин, зелень петрушки
Аромат: свойственный лавру и сладким перцам
Вкус: жгучий, пряно-острый
Цветовая палитра: преобладание красного
Размер кусочков сушёных овощей до 3мм
Вес: 75 гр.
Производство: Россия
Упаковано: ООО Современные технологии, Россия
- Цена: 990 ₸