Продавец Вернал развивает свой бизнес на Satu.kz 8 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Satu.kz с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Начать продавать на Satu.kz
Корзина
133 отзыва
Ваш надёжный поставщик!
+7(727)3861365
+7 700 327 25 25
+7 700 327 25 25
Оборудование и химия
+7 727 386 13 65
Оборудование и химия
+7 700 260 45 45
Магазин bifi.kz
+7 705 310 00 38
Отдел фильтров

CHOOZIT RM 32 LYO 50 DCU (на 650-1300 л, Danisсo)

11 000 Тг.

В наличииКод: 977
Перезвоните мне
CHOOZIT RM 32 LYO 50 DCU (на 650-1300 л, Danisсo)
CHOOZIT RM 32 LYO 50 DCU (на 650-1300 л, Danisсo)
11 000 Тг.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +7 700 327 25 25 Оборудование и химия
  • +7 727 386 13 65 Оборудование и химия
  • +7 700 260 45 45 Магазин bifi.kz
  • +7 705 310 00 38 Отдел фильтров
Узнать партнерские цены
Узнать партнерские цены
  • +7 показать номер +7 700 327 25 25 Оборудование и химия
  • +7 727 386 13 65 Оборудование и химия
  • +7 700 260 45 45 Магазин bifi.kz
  • +7 705 310 00 38 Отдел фильтров
Подробнее об условиях доставки читать ЗДЕСЬ

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus Lactis подвид cremoris, Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis, Streptococcus salivarius подвид thermohilus. Подходит для приготовления полутвёрдых сыров, сыра Чеддара, Эдама, Гауда.

Норма расхода:
Полутвёрдый сыр: 1 пакет на 650 литров молока
Сыр Чеддар: 1 пакет на 650 литров молока
Эдам, Гауда: 1 пакет на 800 литров молока

Применение:
1. Подготовить молоко согласно рецептуре на конкретный продукт. 
2. Достать закваску из холодильника и выдержать при комнатной температуре 30-40 минут.
3. Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором.
4. Рассыпать по поверхности подготовленного молока по норме расхода на конкретный продукт.
5. Дать сухой закваске набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут.
6. Тщательно перемешать до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока.

Сертификат KOSHER O-D-O

Фасовка: 50 DCU

Дозировка:
Полутвёрдый сыр - 6.25-7.5 DCU на 100 литров молока
Сыр Чеддар - 5-7.5 DCU на 100 литров молока
Эдам, Гауда - 3.75-6.25 DCU на 100 литров молока


Производитель: Danisco (Франция)

Ротация: CHOOZIT RМ 32, CHOOZIT RМ 34

Состав: мезофильные (Л.лактис, Л.кремос, Л.диацетилактис), термофильные (Стр.термофилус)

  • Цена: 11 000 Тг.