Домашний автоклав «Консерватор ЭлНерж» (46л)

Автоклав «КонсерваторЭлНерж»    на 46 литров. 

Автоклав-стерилизатор-дистиллятор со стрелочным   термометром
 АЭ02.00.000-01 ТУ 3468-050-77249402-2011

Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.

Потребляемая мощность 3,2 кВт,/Напряжение в сети 200 В, Рабочее давление 0,2 МПа, T C0 115
Габаритные размеры, :440 × 520 × 575 мм; Вес 27,8  кг;
V-0.17 м3 ,

Вместимость банок: 0,5 л – 24 шт.; 0,7 л – 14 шт;.;
 1,0 л -11 шт.; 2,0 л – 5 шт.; 3,0 л – 4 шт.

Зачем купить автоклав? 

• Безопасность. Уничтожаются болезнетворные бактерии, имеющиеся в консервируемых продуктах (t до 120°С). Вся продукция сертифицирована.
• Экономия времени и сил. Вы просто складываете продукты в банки, закручиваете их, помещаете в автоклав и заливаете емкость водой. Дальше аппарат все делает сам!
• Надежность. За счет незамысловатого устройства и качественной сборки автоклав прослужит Вам долгие годы.
• Качество консервов. В автоклаве достигается необходимый по технологии консервирования температурный режим. Проведены многократные испытания и определено оптимальное время приготовления для различных продуктов.
• Срок хранения. Консервы, приготовленные в нашем автоклаве, будут храниться 2 года и более!

Преимущества наших автоклавов:

• У нас самый большой модельный ряд автоклавов. 
• Всегда в наличии комплектующие для автоклава .
• Все автоклавы сделаны из нержавеющей стали , что увеличивает срок эксплуатации .
• Каждый автоклав проходит заводское испытание на герметичность швов .
• Наши автоклавы оборудованы предохранительным клапаном , с помощью которого сбрасывается излишнее и остаточное давление в автоклаве .
• В наш автоклав не нужно накачивать давление ! В комплекте есть прижимная кассета , которая служит противодавлением и удерживает крышку .
• Вам не нужно искать рецепты в интернете . В комплекте с автоклавом идёт сборник приготовления продуктов , разработанный  технологами  КУБГТУ кафедрой пищевой промышленности .
• Каждый автоклав , вы дополнительно можете укомплектовать дистиллятором , что позволит вам получать дистиллированную воду и спиртосодержащие напитки .
• Наши автоклавы оборудованы запатентованной системой охлаждения  ,  что позволит  приготовить технологически правильно продукт . 
• Продукт не переваривается 
• Полезные вещества сохраняются в продукте 
• Можно готовить не только тушёнку , но и : компот , паштет , закатки .

Почему это удобно?

• Вам больше не нужно несколько часов стоять у плиты и закатывать горячие банки. Контакт с кипятком полностью исключен.
• Больше нет необходимости предварительно стерилизовать банки.
• Появляется возможность экспериментировать, придумывать новые рецепты, нереализуемые при обычных способах консервирования.

Преимущества электрических моделей автоклавов:

• Заранее известное время приготовления. Достаточно провести процедуру 1 раз и запомнить.
• Возможность установки в любом месте, где есть электрическая сеть.
• Вам не нужно высоко поднимать кассету с банками (около 17кг), т.к. электрическую модель можно поставить на стул или пол.
• Низкая стоимость консервирования. 

Например, для приготовления 24-х банок мясных консервов объемом 0.5л в автоклаве «Консерватор» (46л) потребуется порядка 80 минут: 40 минут на нагрев до t =120ºС (при условии, что была залита горячая вода) и 40 минут на стерилизацию.

В автоклаве «Консерватор» используется ТЭН мощностью 3,2 кВт.

Всего на приготовление тратится энергии: 3,2кВт *1,33ч = 4,2 кВтч.

Подсчеты грубые, т.к. на самом деле во время стерилизации для поддержания рабочей tº ТЭН включается всего несколько раз на короткие промежутки и реальные энергозатраты будут ниже.