Сетка для колбасы 55х4 Дельта, белая 50 м.пог.
- Нет в наличии
- Код: 2716
6 000 ₸
Прочная нерастяжимая нить обеспечивает четкий стабильный рисунок. Формообразующие сетки отлично имитируют ручную вязку. Данный тип сетки сочетается с любым видом оболочек.
Материал - полиэфирная нить, разрешенная к контакту с пищевыми продуктами
Характеристика: 55х4
Первая цифра указывает на максимальный диаметр сетки, вторая на количество ячеек по диаметру
Выбор диаметра сетки.
Сетку следует выбирать в соответствии с диаметром готовой колбасы. После этапа термообработки вареные колбасы увеличиваются в объеме, а копченые, полукопченые, вяленые, наоборот уменьшаются (усыхают). Если эластичная сетка имеет свойства растягиваться и сжиматься, то формообразующие сетки не имеют этого свойства, в итоге сетка может неплотно облегать батон колбасы и даже слететь.
Производитель: Россия
- Цена: 6 000 ₸