Корзина
52 отзыва
Ваш надёжный поставщик!
+7(727)3861365
+7
727
386-13-65
+7
727
386-13-65
Офис
+7
727
386-13-36
Офис
+7
701
744-63-26
Олег
+7
707
272-77-02
Сергей
ПРОГРАММА САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ И ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОМЕЩЕНИЙ ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ ПРОИЗВОДСТВ

ПРОГРАММА САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ И ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОМЕЩЕНИЙ ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ ПРОИЗВОДСТВ

ПРОГРАММА  САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ И  ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОМЕЩЕНИЙ ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ ПРОИЗВОДСТВ

30.12.13

Санитарную обработку выполняют в следующем порядке:

  1. механическая очистка обрабатываемой поверхности от остатков сырья и загрязнений. При механической очистке используют холодную и теплую воду, которую спускают в канализацию только через жироловки;
  2.  мойка с использованием моющих средств;
  3. дезинфекция с применением дезинфицирующих средств;
  4.  ополаскивание.

Если применяются моющие - дезинфицирующие средства, то процесс мойки и дезинфекции совмещается. 

 

 

Объекты мойки и применение

Периодичность, кратность

Способ применения

Метод проведения

Средство

Концент-рация, %

Экспози-ция, мин.

1

2

3

4

5

6

7

Внешняя мойка оборудования и производственных площадей

Очистка, обезжиривание и дезинфекция рабочих поверхностей оборудования, тары, емкостей, резервуаров. Мойка полов и стен помещений, в т.ч. бетонных.

Ежедневно

 

Пеногенератор, ручная,

замачивание.

 

Пенная мойка (обезжиривание)

 

СДМТ «Рапин» марки ВА - средство дезинфицирующее с моющим эффектом, щелочное

 

 

 

СДМТ «Рапин» марки ВА - средство дезинфицирующее моющее, щелочное

 

1,2

 

 

 

 

 

 

1,2

 

10-12

 

 

Мойка и очистка жаровочных шкафов, печей, форм, противней, жироуловителей, вентиляционных систем, котлов и другого оборудования из щелочестойких материалов.

 

Снятие нагара и обезжиривание

(в зависимости от загрязнения)

Пеногенератор, ручная,

замачивание.

Пенная мойка (обезжиривание)

 

СМТ «Рапин В» - средство техническое моющее, щелочное

2,0-4,0

10-12

 

Стирка и замачивание хлопчатобумажного белого белья, спецодежды, халатов, фильтров.

 

 

Мойка и санитарная обработка оборудования, тары, инструментов, полов, стен.

 

В зависимости от загрязнения

Ручная,

замачивание

 

Пенная мойка

 

СМ «Рапин» марки Белизна, щелочное

 

 

 

 

 СМ «Рапин» марки Альпы, щелочное

1,5 – 5,0

5-30

 

Очистка оборудования. Удаляет особо стойкий известковый налёт, силикаты, ржавые подтеки и минерально-органические отложения, накипь. Придает блеск металлическим поверхностям.

 

По мере загрязнения, но не реже 1 раза в неделю

Ручная,

замачивание

 

Пенная мойка

СМТ «Рапин КВ»- кислотное, чистящее, моющее

 

5,0-10,0

10-12

 

Очистка внешних поверхностей различных видов технологического оборудования, инвентаря, тары, полов, стен от мазутных, битумных, смолистых отложений, любых жировых загрязнений. Универсальный очиститель.

 

По мере загрязнения

Ручная,

замачивание

 

Пенная мойка

СМТ «Рапин»  марки А

средство моющее техническое, кислотное, среднепенное

2,0-10,0

10-15

 

Внутренняя циркуляционная мойка оборудования (СIP-мойка)

 

 

 

Мойка емкостей, резервуаров, трубопроводов, вакуум-аппаратов, смесителей, Удаляет стойкие органические отложения (карамельные, фруктовые и молочные пригары).

 

 

Ежедневно по окончании технологического процесса

 

Циркуляция, CIP, замачивание.

Беспенная мойка

СМТ «Рапин» марки ВН

средство моющее техническое высокощелочное, низкопенное

1,0 – 2,0

 

10-20

 

 

Мойка и дезинфекция металлических, силиконовых, поликарбонатных форм для отливки конфетных и шоколадных масс в моечных машинах.

 

Ежедневно по окончании технологического процесса

 

Циркуляция, CIP, замачивание.

Беспенная мойка

 

СДМТ «Рапин»  марки Б - средство дезинфицирующее моющее, щелочное, непенное

 

0,5-1,5

 

8 – 12

 

 

Комплексная мойка и дезинфекция оборудования. Мойка тары в моечных машинах. Удаляет застарелые жировые загрязнения, органические красители и пигментные

отложения.

 

Ежедневно

 

Циркуляция, CIP, замачивание.

Беспенная мойка

 

СДМТ «Рапин САХ»  марки Б - средство дезинфицирующее моющее, щелочное, непенное

 

0,5-1,5

 

8 – 12

 

 

 

Мойка оборудования, емкостей, резервуаров, трубопроводов автоматических линий производства пищевых эмульсий, теплообменников. Удаляет молочный камень, минеральные отложения, накипь.

 

Ежедневно по окончании технологического процесса

 

Циркуляция, CIP, замачивание.

Беспенная мойка

СМТ «Рапин КН» марки А

“с добавлением азотной кислоты”, средство моющее техническое, кислотное, низкопенное

 

СМТ «Рапин КН» марки О                с добавлением ортофосфорной кислоты”, средство моющее техническое, кислотное, низкопенное

 

0,5– 1,5

10-20

 

Добавки к раствору щелочи

 

 

Добавка к растворам каустической соды для усиления моющего эффекта при удалении прочных органических загрязнений. Позволяет уменьшить в растворе концентрацию каустической соды, уменьшить пенообразование, значительно снизить стоимость мойки.

Ежедневно

 

Циркуляция, CIP, замачивание.

Беспенная мойка

СМТ «Рапин Т» марки № 2

0,1-0,2% к

1 % NaOH

10-30

 

Мойка посуды в столовых

 

Мойка и обезжиривания посуды, инвентаря, рабочих поверхностей, столов, разделочного оборудования, тары, уборка помещений. Для любых поверхностей.

По мере загрязнения

Ручная,

замачивание

 

Пенная мойка

СМ «Brilless» Lemon

моющее средство, нейтральное, высокопенное

 

СМ «Рапин Л» марки Эконом  моющее средство,

высокопенное, нейтральное,

без красителей и отдушек

0,12-1,5

 

1-2

 

 

Мойка и дезинфекция емкостей, тары, прессформ из нержавеющей стали и пластика. Используется в посудомоечных машинах и машинах для мойки тары.

 

По мере загрязнения

Автоматическая, ручная,

замачивание

 

Беспенная мойка

СДМТ «Рапин»  марки Б - средство дезинфицирующее моющее, щелочное, непенное

 

1,2

 

15-20

 

 

Гигиена рук персонала

 

 

Мойка и дезинфекция рук. Удаляет грязь, пищевые загрязнители. Рекомендуется к использованию в дозаторах жидкого мыла. Обладает антибактериальными свойствами.

 

По мере загрязнения

Ручная

Пенная мойка

Мыло жидкое «Рапин» c антибактериальным эффектом

 

Мыло жидкое «Camolin» Exotic

 

100,0

-

 

Очистка сантехники и душевых

 

 

Очистка и обеззараживание сантехники и душевых. Удаляет водный и мочевой камень, ржавчину, известковые, грязе-солевые и масло-жировые отложения с кислотостойких поверхностей: керамической плитки, кафеля, стекла.

 

 

По мере загрязнения, но не реже 1 раза в неделю

Ручная, замачивание

 

Пенная мойка

СМТ «Рапин КВ»- кслотное, чистящее, моющее

 

5,0-10,0

10-12

 

Средства для уборки складских помещений

 

 

Удаляет следы резины и комбинированные масложировые, почвенные и белковые загрязнения, нагары и сажу с любых твердых поверхностей. Обладает высоким моющим и обезжиривающим эффектом.

 

По мере загрязнения

Автоматическая, ручная

Пенная мойка

СМТ «Рапин Д» марки Профи

средство моющее, слабощелочное, содержащее эффективный Со-растворитель, усилитель очистки

 

 

5,0-30,0

 

3-5

 

 

Для моечных машин. Хорошо удаляет жировые и белковые загрязнения с любых поверхностей.

 

По мере загрязнения

Автоматическая, ручная

Беспенная мойка

СДМТ «Рапин»  марки Б - средство дезинфицирующее моющее, щелочное, непенное

 

1,2

 

5-15

 

Санитарная обработка автотранспорта

 

Автомобили (нижняя часть кузова и колес)

При въезде транспорта на территорию предприятия

 

Дезинфекция путем въезда автотранспорта в яму с дезраствором (дезбарьер)

 

 

 

СД «Рапин Дезбарьер» марки «+» - дезинфекция в летнее время

 

СД «Рапин Дезбарьер» марки «-» - дезинфекция в зимнее время

 

 

1,0-1,5

 

 

 

 

20,0

 

 

15

 

 

 

 

5

 

 

Дезинфекция

 

 

Комплексная «холодная» дезинфекция оборудования и помещений перерабатывающих предприятий пищевой промышленности, бытовых и жилых помещений, транспортных средств.

 

Ежедневно

 

Автоматическая, ручная, замачивание

 

Беспенная дезинфекция

СД «Нависан 1» дезинфицирующее

концентрированное жидкое кислотное беспенное средство на основе перекиси водорода и надмолочной кислоты

0,1-0,5

10